Silvester im LUCE
New Year´s Dinner Party
Erleben Sie einen stilvollen Übergang in das neue Jahr mit einem Silvestermenü durch die Jahreszeiten und dezenter musikalischer Unterhaltung
Crémant - Empfang an der Femina Bar
5- Gang Menü durch die Jahreszeiten
Countdown ins neue Jahr 2026
Preis pro Person: 199 €
Kindermenü: 59 €
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Crémant - Empfang an der Femina Bar
5- Gang Menü durch die Jahreszeiten
Countdown ins neue Jahr 2026
Preis pro Person: 199 €
Kindermenü: 59 €
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Silvester Menü 31.12.2025 - eine Reise durch das Jahr
Amuse
Tartlette | Rote Beete | Schwarzbrot | Meerrettich
Canape | Kartoffel | Sauerrahm | Osietra Kavier
***
Vorspeise (später Frühling)
Gebeizter Lachs
Kürbis | Buttermilch | Schnittlauch
***
Warme Vorspeise (Früher Sommer)
Pilz Ravioli
Austernpilz | Hühnerkeule BBQ | Creme de volaille
***
Warme Vorspeise (Sommer & Meer)
Gebratener Zander
Miesmuschel | Wirsing | Krustentierschaum
***
Palette Cleanser (Herbst)
Grün Tee
Yuzu | Vodka
***
Hauptgang (Anfang Winter)
Rosa gebratenes Rumpsteak
Schwarzer Trüffel | glasierte Karotten | Consommé
***
Dessert (Weiße Weihnachten)
Tonkabohnen Mousse
Weiße Schokolade | Birne | Joghurt
***
Petit Four
Pralinen + Pyrobox / Bleigießen (Zinn Giftfrei)
Tartlette | Rote Beete | Schwarzbrot | Meerrettich
Canape | Kartoffel | Sauerrahm | Osietra Kavier
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Vorspeise (später Frühling)
Gebeizter Lachs
Kürbis | Buttermilch | Schnittlauch
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Warme Vorspeise (Früher Sommer)
Pilz Ravioli
Austernpilz | Hühnerkeule BBQ | Creme de volaille
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Warme Vorspeise (Sommer & Meer)
Gebratener Zander
Miesmuschel | Wirsing | Krustentierschaum
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Palette Cleanser (Herbst)
Grün Tee
Yuzu | Vodka
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Hauptgang (Anfang Winter)
Rosa gebratenes Rumpsteak
Schwarzer Trüffel | glasierte Karotten | Consommé
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Dessert (Weiße Weihnachten)
Tonkabohnen Mousse
Weiße Schokolade | Birne | Joghurt
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Petit Four
Pralinen + Pyrobox / Bleigießen (Zinn Giftfrei)
