Willkommen im LUCE
Restaurant LUCE – Open Minded Fine Dining im Fürstenhof
Im traditionsreichen Fürstenhof eröffnet LUCE eine neue Dimension des Fine Dining: eine Küche, die neugierig, weltoffen und zugleich präzise ist.
Unsere Philosophie der Open Minded Kitchen bedeutet, Tradition zu ehren, Innovation zu wagen und jeden Tag mit offenem Blick zu beginnen, für Produkte, Menschen und Ideen.
Jeder Teller bei LUCE erzählt eine Geschichte: von sorgfältig ausgewählten, regionalen Spitzenprodukten, inspiriert durch globale Aromen, bis hin zu kunstvoll komponierten Texturen und Kontrasten.
Klassische Handwerkskunst trifft auf moderne Techniken, Kreativität verschmilzt mit Klarheit, und das Ergebnis sind Gerichte, die überraschen, verbinden und im Gedächtnis bleiben.
Unsere Menüs sind bewusst inszenierte Erlebnisse. Sie führen den Gast durch eine Welt aus Geschmack, Aroma und Ästhetik, begleitet von einer kuratierten
Wein- und Getränkebegleitung, die internationale Spitzengewächse ebenso umfasst wie spannende Entdeckungen visionärer Winzer.
Unsere Philosophie der Open Minded Kitchen bedeutet, Tradition zu ehren, Innovation zu wagen und jeden Tag mit offenem Blick zu beginnen, für Produkte, Menschen und Ideen.
Jeder Teller bei LUCE erzählt eine Geschichte: von sorgfältig ausgewählten, regionalen Spitzenprodukten, inspiriert durch globale Aromen, bis hin zu kunstvoll komponierten Texturen und Kontrasten.
Klassische Handwerkskunst trifft auf moderne Techniken, Kreativität verschmilzt mit Klarheit, und das Ergebnis sind Gerichte, die überraschen, verbinden und im Gedächtnis bleiben.
Unsere Menüs sind bewusst inszenierte Erlebnisse. Sie führen den Gast durch eine Welt aus Geschmack, Aroma und Ästhetik, begleitet von einer kuratierten
Wein- und Getränkebegleitung, die internationale Spitzengewächse ebenso umfasst wie spannende Entdeckungen visionärer Winzer.
Offenheit ist bei uns nicht nur ein Konzept auf dem Teller.
Sie lebt in unserem Team: unterschiedliche Perspektiven, Erfahrungen und Geschichten verschmelzen zu einer gemeinsamen Vision, außergewöhnliche Genussmomente zu schaffen.
Nachhaltigkeit, Respekt vor den Produkten und ein bewusster Umgang mit Ressourcen sind für uns ebenso selbstverständlich wie Präzision, Leidenschaft und ästhetische Klarheit.
LUCE – Licht im Raum, Offenheit im Geist, Perfektion auf dem Teller.
Nachhaltigkeit, Respekt vor den Produkten und ein bewusster Umgang mit Ressourcen sind für uns ebenso selbstverständlich wie Präzision, Leidenschaft und ästhetische Klarheit.
LUCE – Licht im Raum, Offenheit im Geist, Perfektion auf dem Teller.
Öffnungszeiten
- Dienstag – Samstag: 18:00 – 22:30 Uhr
- Küchenschluss 22.00 Uhr
