Kulinarische Hochgenüsse im Gourmetrestaurant Villers

WIR EMPFEHLEN IHNEN...

Lassen Sie sich von kreativen Menüs kulinarisch verzaubern... Das junge und ambitionierte Küchenteam bereitet Ihnen exklusive Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten zu. Auf einer regelmäßig wechselnden Karte finden Sie zudem auch ausgewählte internationale Köstlichkeiten. Passend dazu bieten wir Ihnen eine umfangreiche Weinauswahl mit über 200 Positionen regionaler und internationaler Weingüter sowie eine fachgerechte Beratung. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen im Restaurant Villers. Wir freuen uns auf Sie.

 

RESERVIEREN SIE JETZT IHREN TISCH

WEINKARTE ANSEHEN (PDF, 189.32 KB)

9 exklusive, kulinarische Raffinessen, die einen Eindruck hinterlassen werden

VILLERS IMPRESSION

N°1 Lachsforelle -in Olivenöl pochiert- 21 €
geflämmte Orange | rote Bete | Kaffee | Blutorange

N°2 Wildkräutervelouté 15 €
gebackene Kalbsbriespraline | Wachtelei | Karotte

N°3 Jakobsmuschel & Macadamianuss 21 €
Sanddorn | Polenta | Zitronenthymian | Trüffelcrème

N°4 Island Kabeljau 29 €
Kürbis: Püree & eingeweckt | Haselnuss | Salzzitrone | Boudin noir | Beurre blanc

N°5 Kürbis | Karotte | Skyr 9 €

N°6 Sächsischer Hirschrücken 39 €
Kerbelwurzel: Creme & sautiert | Esskastanie | Knollenziest | Quitte

N°7 US-Flanksteak 39 €
Comté-Kartoffel | Wintergemüse | kandierte Perlzwiebel | Piment d’Espelette Jus

N°8 Tutti Frutti 17 €
Mandarine | Ananas | weiße Schokolade | Avocado | Gin

N°9 Käsespezialitäten aus Rohmilch 17 €